Ученые выяснили, что кокосовое масло смертельно для кариесогенных бактерий во рту человека.
Ирландские исследователи обнаружили, что ферментированное кокосовое масло способно остановить размножение стрептококков – бактерий, ответственных за образование дырок в зубах. Ученые из Атлонского института технологий в рамках своей работы изучали роль кокосового, растительного и оливкового масел в натуральном и ферментированном состоянии в процессе пищеварения. При сравнении выяснилось, что только ферментированное кокосовое масло может истребить болезнетворные микроорганизмы, часто присутствующие во рту человека и вызывающих кариес. Специалисты предполагают, что добавление этого «тропического» компонента в состав стоматологических продуктов может существенно повысить их эффективность.